Dieta antystresowa wpływa korzystnie na działanie układu nerwowego, a jej efektem jest zwiększenie odporności na stres, poprawa samopoczucia oraz zrelaksowanie się. Opiera się przede wszystkim na produktach, bogatych w nienasycone kwasy tłuszczowe, żelazo i witaminy i należy przeprowadzać ją przez dwa dni, w czasie których należy spożywać pięć posiłków: śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację.

Główne założenia diety antystresowej:

1. posiłki powinny opierać się na produktach, zawierających białka, nienasycone tłuszcze i węglowodany;

2. należy zachować odpowiednią proporcję białek do węglowodanów;

3. należy spożywać dużo świeżych owoców (truskawki, jabłka, grejpfruty, banany) oraz warzyw (papryka, ogórek, seler naciowy, cykoria, kapusta, cebula);

4. należy spożywać pełnoziarniste pieczywo i makarony;

5. posiłki należy wzbogacić o płatki owsiane, orzechy, kakao, gorzką czekoladę oraz kiełki zbóż;

6. do posiłków należy dodawać gałkę muszkatołową, melisę, bazylię, tymianek i majeranek ze względu na właściwości uspokajające ziół;

7. dziennie należy pić co najmniej dwa litry niegazowanej wody mineralnej;

8. należy również pić świeże soki oraz herbaty ziołowe (melisa, lawenda, leszczyna);

9. z posiłków należy wyeliminować słodycze, wieprzowinę, napoje energetyzujące, tłusty nabiał, alkohol oraz kawę;

10. dietę należy wzbogacić o tabletki i herbatę z żeńszenia, które działają kojąco na nerwy oraz poprawiają pamięć i koncentrację.

Jadłospis w diecie antystresowej:

Dzień I:

Śniadanie: chleb pełnoziarnisty ze słonecznikiem, dżem niskosłodzony, banan, woda mineralna, herbata ziołowa.

Drugie śniadanie: świeżo wyciśnięty sok z grejpfruta.

Obiad: spaghetti z pesto i parmezanem, herbata ziołowa.

Podwieczorek: świeżo wyciśnięty sok marchwiowo-brzoskwiniowy.

Kolacja: sałatka z tuńczyka, chleb razowy.

Dzień II:

Śniadanie: pieczywo pełnoziarniste, twarożek wiejski ze szczypiorkiem, kawa zbożowa z mlekiem, świeży sok owocowy, winogrona,

Drugie śniadanie: grejpfrut.

Obiad: filet z pangi w ziołach, kasza gryczana, szparagi, woda mineralna.

Podwieczorek: garść migdałów, pełnoziarnisty herbatnik.

Kolacja: sałatka brokułowa, chleb pełnoziarnisty.

Dieta antystresowa nie gwarantuje znacznego spadku wagi, lecz działa korzystnie na samopoczucie i pomaga w walce ze stresem.