Dieta makaronowa należy do grupy diet węglowodanowych. Należy stosować ją przez dwa tygodnie, co umożliwia utratę około 4 kg wagi ciała bez efektu jo-jo.

Założenia diety węglowodanowej:

1. podstawę diety stanowią wszelkiego rodzaju makarony (najlepiej z mąki razowej) – 60% dziennego zapotrzebowania na kalorie powinno pochodzić z węglowodanów;

2. makaron należy spożywać na obiad i kolację;

3. należy zrezygnować z mięsa czerwonego, zastępując je rybami, drobiem i owocami morza;

4. należy całkowicie zrezygnować ze słodyczy, ciężkich sosów i tłuszczów zwierzęcych, zastępując je oliwą z oliwek;

5. dziennie nie należy przekraczać 1200 kcal;

6. posiłki należy spożywać o tej samej porze;

7. dziennie należy pić co najmniej dwa litry niegazowanej wody mineralnej, herbat ziołowych i soków.

Przykładowy jadłospis w diecie makaronowej:

Śniadanie: muessli z łyżką pestek dyni i jogurtem naturalnym.

Drugie śniadanie: 1 kromka pieczywa chrupkiego, kawa lub herbata bez cukru.

Obiad: porcja makaronu sojowego z pieczoną rybą.

Podwieczorek: banan.

Kolacja: porcja makaronu razowego z warzywami.