Dieta jabłkowa umożliwia szybką utratę zbędnych kilogramów dzięki dużej zawartości błonnika, przyspieszającego przemianę materii. Umożliwia utratę nawet do pięciu kilogramów wagi ciała w trakcie jej stosowania.

Główne założenia diety jabłkowej:

1. każdego dnia diety należy na czczo wypić szklankę wody z łyżeczką octu jabłkowego w celu pobudzenia metabolizmu organizmu;

2. codziennie należy pić co najmniej dwa litry płynów – wody mineralnej i herbatek ziołowych;

3. podstawę jadłospisu powinny stanowić jabłka i jogurt naturalny;

4. należy unikać soli i tłuszczów.

Wyróżniamy dwa warianty diety jabłkowej:

Wariant I – ścisła dieta jabłkowa – trwa trzy dni i składa się wyłącznie z jabłek, dlatego nie powinno stosować się jej dłużej.

Jadłospis:

Dzień pierwszy: jabłka w dowolnej ilości, 3-4 szklanki naparu z mięty lub rumianku, woda mineralna w dowolnej ilości.

Dzień drugi: jabłka i woda mineralna w dowolnej ilości.

Dzień trzeci: jabłka i woda mineralna w dowolnej ilości.

Wariant II – podstawę diety stanowią jabłka, lecz pozna wzbogacać posiłki o inne produkty. W tym wariancie dieta jabłkowa powinna trwać maksymalnie pięć dni.

Przykładowy jadłospis:

Śniadanie: 1 jabłko, pół grejpfruta, szklanka odtłuszczonego jogurtu naturalnego z łyżką płatków kukurydzianych, kromka chrupkiego pieczywa z miodem, herbata lub kawa.

Drugie śniadanie: sałatka z zielonej sałaty, jabłka i dwóch starych marchewek, skropiona sokiem z cytryny i polana jogurtem naturalnym, tost z pieczywa pełnoziarnistego, szklanka soku z warzyw.

Obiad: dwa naleśniki z jabłkami duszonymi z cynamonem i odrobiną cukru, sok z warzyw.

Podwieczorek: jogurt naturalny z jabłkiem i 2 łyżeczkami miodu.

Kolacja: surówka z białej kapusty, łyżki ziaren słonecznika i jabłkiem, doprawiona sokiem z cytryny, 2 łyżkami oliwy, odrobiną cukru, kminku i gałki muszkatołowej, herbata lub kawa z odrobiną chudego mleka.

Po zakończeniu diety jabłkowej należy wprowadzać do jadłospisu lekkostrawne potrawy, by uniknąć problemów z żołądkiem i efektu jo-jo.