Dieta przy wrzodach żołądka jest przeznaczona głównie dla osób, cierpiących na to schorzenie oraz dla tych, którzy preferują posiłki lekkostrawne.

Główne zasady diety przy wrzodach żołądka:

1. dietę należy wzbogacić o sok z surowych ziemniaków bądź też wywar z łupin ziemniaków, który należy wypijać w niewielkich porcjach 3 razy dziennie.

2. z diety należy wyeliminować tłuste mięsa, wywary mięsno-warzywne, tłuszcze zwierzęce, ostre i smażone potrawy, mocną kawę i herbatę, alkohol.

3. posiłki należy wzbogacić o mleko i jego przetwory, puree ziemniaczane, jajka na miękko, omlety, jajecznice, duszone chude mięsa, ryby, kaszę, makarony, galaretki owocowe, budynie, kisiele, przeciery owocowe i gotowane warzywa.

4. należy jeść pięć ciepłych posiłków dziennie o stałych porach.

5. należy pić co najmniej 2,5 litra płynów dziennie pod postacią niegazowanej wody mineralnej, zielonej herbaty, herbatek ziołowych i owocowych, słabej herbaty z mlekiem, kawy zbożowej z mlekiem.

6. potrawy należy doprawiać przyprawami naturalnymi: pieprzem ziołowym, cynamonem, goździkami, wanilią, zielem angielskim, bazylią, estragonem, koperkiem, tymiankiem, anyżkiem, natką pietruszki.