Dieta śródziemnomorska uważana jest na jedną z najzdrowszych diet na świecie. Powinna być stosowana przez miesiąc i umożliwia utratę nawet ośmiu zbędnych kilogramów.

Założenia diety śródziemnomorskiej:

1. należy spożywać duże ilości warzyw i owoców, kasz, makaronów, ryb, owoców morza i pełnoziarnistego pieczywa;

2. z jadłospisu należy wykluczyć wieprzowinę;

3. masło i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego należy zastąpić oliwą z oliwek;

4. należy jeść pięć posiłków dziennie;

5. dziennie nie można przekroczyć 1200 kcal i 40 gram tłuszczu – w mniej rygorystycznej wersji diety śródziemnomorskiej dopuszcza się 1600 kcal dziennie;

6. należy dostarczyć organizmowi dużo tłuszczów nienasyconych, występujących w awokado, oliwkach, orzechach, nasionach, soi, ciemnej czekoladzie.

Wyróżniamy dwa etapy diety śródziemnomorskiej:

Etap I – trwa cztery dni i ma na celu zlikwidowanie wzdęć, powstających na skutek wchłaniania dużych ilości tłuszczów nienasyconych. Przez cztery dni należy dostarczyć organizmowi 1200-1400 kcal dziennie (4 posiłki po 400 kcal) oraz pić co najmniej dwa litry wody.

Etap II – trwa 28 dni, a dzienna wartość kaloryczna posiłków nie powinna przekroczyć 1600 kcal.

Przykładowy jadłospis:

Pierwsze cztery dni:

Śniadanie: pół szklanki soku ananasowego, 200 gram ryżu, szklanka odtłuczonego mleka, 50 gram nasion słonecznika.

Obiad: 200 gram marchewki, 70 gram chudego mięsa, plasterek sera.

Kolacja: 200 gram duszonych grzybów, 150 gram brązowego ryżu, 70 gram tuńczyka w oleju.

Przekąska: napój ananasowy, szklanka odtłuczonego mleka, łyżka siemienia lnianego

Pozostałe dni diety:

Śniadanie: owsianka z muesli.

Obiad: sałatka z ogórkiem, kanapki z szynką.

Kolacja: 70 gram łososia z grilla, 150 gram fasoli zielonej, 30 gram nasion ze słonecznika

Przekąska: 200 gram czerwonej papryki, sok z ananasa, 50 gram humusu.

Dieta śródziemnomorska umożliwia nie tylko utratę zbędnych kilogramów, w szczególności z okolic brzucha, a także utrwala nowe, zdrowe nawyki żywieniowe.