Dieta hollywoodzka – określana również jako dieta amerykańska – należy do grupy diet niskokalorycznych, zapewniających szybki spadek wagi ciała. Opracowana została przez doktora Johana Hempere’a dla gwiazd filmowych. Dietę hollywoodzką, ze względu na jej dość ubogi w składniki odżywce jadłospis, należy stosować przez maksymalnie cztery tygodnie, w czasie których można zrzucić nawet sześć kilogramów.

Główne założenia diety hollywoodzkiej:

1. każdego dnia należy zjeść dwa świeże ananasy oraz wypić dwa litry niegazowanej wody mineralnej;

2. należy ograniczyć dzienne spożywanie kalorii do 1200-1500;

3. posiłki należy komponować w oparciu o świeże warzywa i owoce, chrupki i razowy chleb, świeże mięso, ryby, dietetyczne białe sery, jogurty naturalne, drożdże oraz kiełki;

4. z jadłospisu należy kategorycznie wyeliminować jajka, mleko, cukry, tłuszcze zwierzęce, białe pieczywo, sól, kawę i alkohol;

5. w pierwszym tygodniu diety należy jeść wyłącznie świeże owoce;

6. w kolejnych tygodniach należy do jadłospisu wprowadzać warzywa, produkty zbożowe, chude mięso, chude sery, razowe lub chrupkie pieczywo i ryby;

7. między posiłkami należy zachować co najmniej godzinny odstęp, natomiast między owocami a mięsem odstęp musi wynosić dwie godziny;

8. należy jest niewielkie porcje potraw, nie przejadając się.

Przykładowy jadłospis:

Śniadanie: świeży ananas, garść dowolnych owoców.

Drugie śniadanie: dwie kromki pieczywa pełnoziarnistego bez masła, 100 g chudego sera białego, kilka łyżek ziaren pszenicy z miodem, jogurtem i orzechami laskowymi.

Obiad: 150 g gotowanego lub duszonego kurczaka, sałatka z pomidora i ogórka, kromka chleba pełnoziarnistego.

Podwieczorek: jogurt naturalny, świeży ananas.

Kolacja: kromka pieczywa razowego lub chrupkiego, plaster chudej wędliny.

Dieta hollywoodzka zapewnia szybkie i zauważalne efekty. Po jej zakończeniu należy zastosować program stabilizacyjny, by nie dopuścić do wystąpienia efektu jo-jo.